Am Ende dieses Jahres konnte Diam Bouchage mehr als 220 Weingüter und Weinhäuser aus Bordeaux (am 15. November) und Burgund (am 13. Dezember) zusammenbringen, um an den 2 Debatten teilzunehmen, die von Olivier Poels, stellvertretender Chefredakteur der Revue des Vins de France, moderiert wurden, Rund um das Thema: «der französische Verbraucher gegenüber dem Biowein», mit einer Auswahl von Referenten mit unterschiedlichen Profilen und besonders Experten in diesem Thema!
- Florence MEA und Florent GUHL von der Agentur BIO, der französischen Agentur für die Entwicklung und Förderung des ökologischen Landbaus
- Patricia CHAIROPOULOS, Kolumnenleiterin Lebensmittel bei 60 Millionen Verbrauchern
- Patrick HOURDEAU und Nathalie VILLETELLE, Supermärkte Match
- Dr. Pierre SOUVET, Kardiologe und Präsident der Association Santé Environnement France
Ihre Interventionen haben es ermöglicht, eine Bestandsaufnahme des Bioweins in Frankreich zu erstellen und die Erwartungen des Verbrauchers und seine Wahrnehmung der verschiedenen Labels zu verstehen, die unter dem allgemeinen Namen «Biowein» zusammengefasst sind. Der Handel hat auch ein besseres Verständnis der Rolle des Einzelhandels in diesem wachsenden Markt und der Herausforderungen für Gesundheit und Umweltschutz ermöglicht.
Während des Abschlussessens kommentierten die anwesenden Hauseigentümer die Auswahl ihrer zur Verkostung angebotenen BIO-Weine Diam, was das allgemeine Interesse der Anwesenden weckte.
Eine gelungene Premiere im Vaucluse für unser DIAM-Treffen am 23. Januar: rund 60 Personen, die an der Debatte teilnehmen, die von Olivier Poels, stellvertretender Chefredakteur der Revue des Vins de France, zum Thema moderiert wird: «Der französische Verbraucher gegenüber dem Biowein» mit einer Auswahl von Referenten mit unterschiedlichen Profilen:
Florent GUHL, Direktor der Agentur BIO, der französischen Agentur für die Entwicklung und Förderung des ökologischen Landbaus
Patricia CHAIROPOULOS, Kolumnenleiterin Lebensmittel bei 60 Millionen Verbrauchern
Louise BROWAEYS, Agraringenieur CSR (AgroParisTech),
Eric BIRLOUEZ, Agraringenieur, Agrar- und Ernährungssoziologe
Paolo BASSO, bester Sommelier der Welt 2013
Bereits in Bordeaux und dann in Burgund angesprochen, Das Thema Biowein hat wieder viele Reaktionen und Fragen ausgelöst und es ermöglicht, eine Bestandsaufnahme des Bioweins in Frankreich zu erstellen und die Erwartungen der Verbraucher und ihre Wahrnehmung der verschiedenen Labels zu verstehen, die unter dem generischen Namen «Biowein» zusammengefasst sind.
Während des Abschlussessens konnten die Besitzer der anwesenden Häuser die Auswahl ihrer BIO-Weine (oder andere umweltfreundliche Maßnahmen) kommentieren, die Diam zum Verkosten angeboten wurden.
Umfassende Konferenz : https://www.youtube.com/watch?v=Ie0KvxWgTbg&list=PLyLHRWcj7gjt2wat5TQFyrm5rcK_F2dtT&index=7&t=0s
Diesen Monat konnten unsere Kunden an zwei außergewöhnlichen Diam-Terminen zum Thema «Französischer Verbraucher gegenüber Biowein» teilnehmen und diskutieren, die noch viele Reaktionen hervorrufen.
Der erste Termin fand am 17. Juni in Saint-Cyprien im Roussillon statt; eine Premiere in den östlichen Pyrenäen! Die 60 geladenen Gäste nahmen an der Debatte teil, die von Olivier Poels, stellvertretender Chefredakteur von Die Revue des Vins de France, mit einer Auswahl von Referenten auf höchstem Niveau:
Paolo BASSO, meilleur sommelier du monde 2013
Eric BIRLOUEZ, ingénieur agronome, sociologue agroalimentaire
Patricia CHAIROPOULOS, rédactrice en chef Nutrition au magazine 60 Millionen Verbraucher
Yann CHABIN, stellvertretender Generaldirektor, CSR-Experte (neuer Referent zu diesem Thema)
Das Thema Biowein, das bereits mehrfach angesprochen wurde, hat in diesem Gebiet, in dem viele umgebaute Winzer leben, wieder viele Reaktionen und Fragen hervorgerufen: Okzitanien verfügt über mehr als 25.000 Hektar Biowein, Das sind 9 % der regionalen Rebflächen.
Im prächtigen Rahmen der Abtei von Fontevraud fand das zweite Diam-Treffen im Juni statt. Die Winzer des Loire-Tals, die uns bereits im Jahr 2015 empfangen hatten, waren von dieser neuen Ausgabe der Diam-Termine begeistert und konnten von unseren Fachreferenten zum gleichen Thema profitieren.
Schauen Sie sich die Videos der Veranstaltungen an:
https://www.youtube.com/watch?v=fM8g2A4kSwQ&list=PLyLHRWcj7gjt2wat5TQFyrm5rcK_F2dtT&index=5&t=0s
https://www.youtube.com/watch?v=KwTxPCFtH4M&list=PLyLHRWcj7gjt2wat5TQFyrm5rcK_F2dtT&index=2&t=0s
https://www.youtube.com/watch?v=dl4VRcUSVl4&list=PLyLHRWcj7gjt2wat5TQFyrm5rcK_F2dtT&index=4&t=0s
https://www.youtube.com/watch?v=8OAFAjCcGPQ&list=PLyLHRWcj7gjt2wat5TQFyrm5rcK_F2dtT&index=3&t=0s
Crédits photos : ©JC MILHET / ©ANAKA photographie
